類別 :
功效:
-
製法:
  1. 經解凍後的帶子用廚紙吸乾水份;
  2. 生薑拍碎備用;
  3. 以中火煮滾所有調味料後,加入帶子及生薑,蓋上煲蓋, 轉慢火煮至汁收乾,即成。
  • 日式風味

    扇貝甘露煮

  • 作者 :
  •  
    • 材料

    • (4人份量)
    • 急凍日本煮原隻帶子(帶卵) 12隻
    • 生薑 1片
    • 調味料:
    • 糖 2茶匙
    • 酒 50毫升
    • 水 50毫升
    • 味醂 10毫升
    • 醬油 30毫升