功效:
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製法:
  1. 鹽三文魚去魚鱗、魚骨,洗淨後開半,用廚紙吸乾水份;
  2. 預備脆炸漿,順序加入脆炸粉、油、水、鹽及芝麻拌勻,再將鹽三文魚平均沾上脆炸漿;
  3. 燒熱油鑊,加入三文魚炸至金黃色隔油即可。
  • 日式風味

    脆炸鹽三文魚

  • 作者 :
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    • 材料

    • (4人份量)
    • 北海道鹽三文魚塊 1包
    • 脆炸粉 120克
    • 油 40毫升
    • 水 130毫升
    • 鹽 1/4茶匙
    • 芝麻 1湯匙