功效:
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製法:
  1. 乾貝洗淨,用水浸4小時至軟身, 留水備用;
  2. 米洗淨,用清水浸15分鐘;
  3. 煮滾水,加入乾貝、米及浸乾貝的水以大火煮滾後,轉中火煲1小時,加入白果續煮30分鐘,下鹽調味即可。
  • 日式風味

    乾貝粥

  • 作者 :
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    • 材料

    • (2人份量)
    • 乾貝 4粒
    • 越光米 76克
    • 水 1600毫升
    • 白果 30克
    • 鹽 5克