類別 :
功效:
補腎益肺、滋陰潤燥
製法:
  1. 美國急凍響螺頭解凍,剪去嘴蒂,洗淨備用;
  2. 急凍花膠筒解凍洗淨,連同黃螺頭汆水待用;
  3. 甘筍 (或紅蘿蔔) 洗淨,去皮,切成中塊候用;
  4. 豬脊骨切成大件,以熱開水略煮,取出洗淨;
  5. 將所有材料放入瓦煲內,注入適量熱水,煲滾後轉細火煲約 2 小時,下鹽調味即可食用。
  • 秋季之選

    響螺頭花膠甘筍湯

  • 作者 :
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    • 材料

    • (3-4人分量)
    • 美國急凍響螺頭 450克 (約3隻)
    • 急凍花膠筒 200克 (約5隻)
    • 甘筍(或紅蘿蔔) 400克 (約4條)
    • 豬脊骨 600克 (約2大條)
    • 鹽 適量